ゆかりの里・ゆかり　あさ風｜青森県黒石市・田舎館村の住宅型有料老人ホーム

桃の節句🍑ひな祭り🎎

こんにちは栄養士の🍓です！
今日はひな祭りということで、あさ風厨房女子が張り切って昼食・おやつを作りました💛
昼食はちらし寿司・茶碗蒸し・和え物・すまし汁・ゼリー、おやつは三色ブラウニーケーキと甘酒です。
皆様のこれからの健康をお祈りしてお祝いとさせていただきました。
 

🍜ゆかりの里7周年記念昼食会🍜

こんにちは。介護職員のsyo-yaです。
本日はゆかりの里、7周年記念企画ということで、お馴染み！みそラーメン鉄満堂さんが来てくれました！
昼食の前に鉄マンさんから一曲、リクエストの多かった、北島三郎の祭りを歌っていただきました。


盛り上がる中、感極まり涙される利用者さんも…。
皆さん良かったですね！！涙…
その後、待ちに待ったラーメン！！手作り餃子付き！！


食堂はいい香りで皆さん「お腹空いた～ー。」と待ち遠しい！！
順々にみそラーメンがテーブルに届き、皆さん完食！！



出来立てのみそラーメンは、美味しかったですね！
餃子も美味しかったです！
皆さん笑顔で喜ばれていました！
次回もまたお楽しみに～！！

焼きそばを食べようの会

みなさん、こんにちは。職員のしゃけです。
本日は久しぶりの行事食ということで、焼きそばを利用者様の目の前で調理し提供しました！
ここに、ゆかりあさ風　「やきそばを食べようの会」も発足されました～

いつもは厨房職員さんが作ってくれるのですが、今日は我々職員が厨房職員さん指導のもと、ホットプレートで焼いて出来立てをお届けします！焼いているときから香ばしい匂いが立ち込めてきて、皆さんつい姿勢が前のめり気味になっております。
ソースの香りは食欲が湧きますね～


利用者様代表をして味見もして頂きました。


いつもの焼きそばもおいしいけど、出来立ては違うね～と事。







利用者様の皆さん出来立ての焼きそばに舌鼓しておりました！
またこういう機会を設けられたらと思います♪


 

節分～ゆかりの里～

こんにちは。生活相談員のミスターです。
本日は節分という事でゆかりの里でも昼食は、おいなりさんと太巻きでした♪
そしておやつは「シュークリーム」でしたが、生クリームとチョコで飾り付けた「鬼」のシュークリームでした＼(^o^)／


鬼の割にはずいぶんと可愛らしい仕上がりとなっていますが、いざ鬼退治だ！と皆さん残さず召し上がりました(*^^)v



皆さんのいい笑顔の写真を撮りながら、ふと思います。
鬼のシュークリームを食べたら「鬼は外」ならぬ「鬼は内」なのではないか…。
いえいえ。これは節分の豆まきとは一切関係ないただの「鬼退治」なので大丈夫。きっとそうです…。
そんなことを考えるのはやめてシャッターを切り続けたのでした。

ミスターのひとこと
「今回のブログ記事は栄養士に怒られるかもしれません。」

🍊本日は鏡開き🍊

１月11日はお正月に神様にお供えをした鏡餅を下げ、割って食べる習慣で鏡開きと言います。
鏡餅は単なるお供えではなく、神様が宿るところと考えており、鏡餅を開くことで、年神様をお送りし、お正月に区切りをつけます。
さらに年神様の力を宿った鏡餅を食することで、その力を授けてもらい、この一年が健やかで幸多い年になりますようにと、一家の無病息災を願います。

ゆかりあさ風では昼食にお雑煮を提供しました。また残りの鏡餅で揚げ餅も作ってみました。周りはカリっとなかはふかふかでとても美味しくでき、皆様喜んでいました。

🎍新年明けましておめでとうございます🎍

新年明けましておめでとうございます。栄養士のいちご🍓です。
今年も皆様が満足していただける食事を提供していきたいと思いますので、宜しくお願い致します。
１月１日おせちと茶碗蒸し・１月2日赤飯と天ぷら・１月3日は煮しめとなますを提供しました。
普段と違った食事でお正月を感じて頂けたようです。入居者の皆様、たくさん栄養を取って長生きしてくださいね❣

鮨🍣寿司🍣～大晦日～

あさ風の介護職員．．．さらに本日は、寿司職人です。
令和4年締めくくりは、お寿司で年越しを祝っています🍣
本日のネタは、鮪・縁側・サーモン・蒸し海老・赤海老・生海老・帆立・赤貝・粒貝・雲丹・いくら・ネギトロ・ツナマヨ・玉子でした！
めちゃくちゃ種類が豊富なので、職員が注文を取りにいき、好きなお寿司を利用者様に食べていただきました。
さらに厨房職員特製のお稲荷さんとだし巻き卵がつきます。
そして、もちろん年越しそばもつきまして、利用者様に笑顔がこぼれていました。
お寿司が大変美味しく好評でして、本日のお寿司は弘前市の『寿司 龍三郎』さんに用意してもらいました。
みなさん綺麗に食べていただき、笑顔で顔がほころんでいました。(＠⌒ー⌒＠)
大晦日に利用者様に喜んでもらえて、見てる職員も笑顔になりました。

来年もたくさんの笑顔が見られる年になりますように。
みなさま良いお年をお過ごしください。

津軽旨米屋さんラーメンの日

みなさんこんにちは。
ゆかり　あさ風介護職員のしゃけです。今回初めてのブログに挑戦しております。
本日は津軽藩ねぷた村　津軽旨米屋さんで出張ラーメンに来ていただきました！佐々木さん本日はよろしくお願いします！
なんと、なななんと！今日は餃子もおかわりできます！










皆さん旨米屋さんのラーメンに舌鼓していました。
やはり出来立てのラーメンはおいしいですね！チャーシューもとろとろでとろけるようでした










みなさん、ぺろりとたくさん食べてくれました！
寒い日のラーメンはいいものですね




 

第３回マグロ解体ショー～ゆかりの里～

皆さんこんにちは。生活相談員のミスターです。
前記事のマグロ解体ショーですが、２施設合同で行ったため、ゆかりの里カメラからも更新します♪
ゆかりの里では今回で３回目となりますが、初めて参加する方もたくさんいらっしゃいました。
前回同様、感染対策のため飛沫防止のフィルムを設けています。




味見で振舞われたのは「カマトロ」！脂が乗っていました♪（わたしには振舞われませんでした）






「う～ん。美味しい！」「おかわりー♪」






軽快なトークにダジャレを盛り込みながら次々と捌かれていきます！

昼食を待つ間、ある入居者様に「そろそろお腹が空いてきましたね」と声をかけると
「いや…。わたし胸がいっぱいで…」なんて嬉しいんでしょう♪

お待ちかねの昼食




観てよし！食べてよし！マグロ解体ショーは素晴らしい♪
ゆかりの里に戻りましたら、最近食欲が落ちていた入居者様がご自分でペロリと食べてしまったと聞きました。
本当にマグロ様様です。
また開催できるよう頑張ります(^O^)／

ミスターのひとこと
「今日は準備や送迎で、ゆかりの里～ゆかりあさ風を何回行き来しただろう？と数えましたら…あらやだ９往復('◇')ゞ」

マグロ解体ショーでしょ～ヾ(*´∀｀*)ﾉ

皆さんこんにちは！介護職員の五十肩張蔵です。
台風が通り過ぎた後、急に冷え込んできましたね。急な温度変化、皆さん風邪などひいてはいませんでしょうか？

さて、本日9/21はゆかりの里とあさ風合同で第3回マグロ解体ショーを開催しました。
六戸からはるばる職人さんに来ていただき、なんと！小泊産、生の本マグロ38Kgを目の前でさばいて頂きました(ノ-^0^)ノｷｬｰｷｬｰ♪


ゆかりの里では過去2回、あさ風では初めての開催となるこのショー、入居者の皆さんも大変楽しみにしていらっしゃいました。
私も見るのは初めて。どんな風にさばかれるのかワクワクドキドキでした。

ショーが始まると職人さんの巧みな包丁さばきと話術で会場は大盛り上がり！！あれよあれよという間にマグロがさばかれていきます。



30分ほどで解体終了！まずは皆さんに少しずつ味見をしていただくと益々期待は高まります！


そして待ちに待ったお昼ご飯タイム。大トロ。中トロ、赤身が盛られた豪華なマグロ丼が登場！！


皆さんほんとーーに美味しそうに嬉しそうに召し上がっていらっしゃいました(#^.^#)




毎回大大大好評のこの企画、これからも続けていきたいと思っています！