㊗ゆかりあさ風 開設4周年記念 🐟マグロ解体ショー！！🐟
みなさんこんにちは🌸おかげさまであさ風は開設4周年を迎えることができました。
いつも支えてくださるご利用者様、そしてご家族の皆様に、心から感謝申し上げます。
今回はこのおめでたい記念日に開催した「マグロの解体ショー」の様子をお届けします！
本日のマグロは深浦産で44.3㎏です！！
めごい顔っこだ。と話される利用者様が（笑）
そして本日のマグロ職人は、津軽藩ねぷた村旨米屋の佐々木さんです！
いよいよ解体ショーのスタートです。
まずはのこぎりで頭を切り落とし、５枚おろしにしていきます！ギゴギゴすごい音です！
佐々木さんは大間で解体の勉強をされたそうです。
マグロには色んな単位を使うことや通常は－60℃で急速冷凍していることなど豆知識をたくさん教えながら解体してくださいました。
大トロが取れた時、「食べた～い！」という声と歓声が✨
そして、さばきたての身をその場で味わう「試食タイム」🤤
最高に美味しいと話されていました。
🍱お昼ご飯は新鮮なマグロ定食です🍱
皆様、ぺろりと完食されていました😋とろける～
大きなマグロを見て、お話しを聞いて、舌で味わう、五感で楽しむとてもにぎやかな一日となりました。
これからも皆様が毎日を健康で笑顔に過ごせるよう、楽しい日々を作っていきたいと思います😊
2026年06月08日 11:27
