ゆかりの里・ゆかり あさ風|青森県黒石市・田舎館村の住宅型有料老人ホーム

ご家族のように気兼ねなく接していただける、そんなホームでありたいという気持ち日々を過ごしております。

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第2回「まぐろ解体ショー」①

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先日行われた第2回目となる「まぐろ解体ショー」の様子をお伝えします。
介護職員のアポロです。

今回のまぐろは深浦漁港で水揚げされ一度も冷凍されずに届けられた本鮪!
第1回目の前回よりも大きいサイズで重さはなんと48kgでした!

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大きなまぐろに入居者様は釘付けです。
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その巨大まぐろが解体職人の佐野さんによって捌かれていきます。
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「これがまぐろの頭ですー」
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手際よく捌きながら佐野さんのトークは止まりません♪
「このまぐろは天然、天然、何言うてんねん!」
「一口食べれば冗談じゃない美味しさ間違いなし!冗談、冗談、マイケルジョーダン!」
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途中でカマトロの試食会もあります♪
脂が乗っていま~す。
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中落ちと剥き身も同時進行です。
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そして次々と捌かれていきます♪
美味しそう(*'ω'*)
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そして次々と解体される様子を観ながらそこにいる全ての人がこう思ったでしょう。
早く食べたい…。

さていよいよ昼食の時間です。
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2021年11月15日 15:31

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